L'Auberge du Pont St Pierre Evry Gregy sur Yerres 77166
L'Auberge du Pont St Pierre                                                                                 Evry Gregy sur Yerres 77166

 

 buffet n°1

3 SALADES AUX CHOIX

SALADE MARCO POLO,NEPTUNE,TABOULE,PIEMONTAISE,SALADE DU BOUCHER,MUSEAU A LA LYONNAISE,BASQUE,TOMATES MOZZA,SALADE ENDIVES AU ROQUEFORT,SALADE FLAMENCO,SALADE AUVERGNATE

 

3 CHARCUTERIES AUX CHOIX

ROSETTE,JAMBON CRU,TERRINE DE CAMPAGNE,SAUCISSON A L AIL,MOUSSE DE FOIE,MORTADELLE,TERRINE DE VOLAILLE A L ESTRAGON

 

2 POISSONS AUX CHOIX

TERRINE DE HOMARD,SAUMON BELLEVUE,TERRINE DE SARDINE A LA TOMATE,SALADE CATALANE

 

2 VIANDES AUX CHOIX

ROTI PORC,ROSBIF,ROTI DE DINDE,LANGUE EN GELEE

 

FROMAGES

 

DESSERT EN SUPPLEMENT

 

4€ LA PART  6€ POUR PIECE MONTEE

 

BUFFET N °2

 

5 SALADES AUX CHOIX

SALADE DE POULET BASQUAISE AU PIMENT ESPELETTE,MACHE MAGRET,PERIGOURDINE,SALADE DE BROCOLIS AU POULET,PYRENEENNE AU JAMBON PAYS,PENNE A LA NAPOLITAINE,PECHEUR,CRETOISE,SHANGAI,SALADE PERLE MARINE,MELI MELO AUX 5 LEGUMES

 

4 CHARCUTERIES

ROSETTE AU POIVRE,JAMBON PERSILLE,JAMBON PAYS,TERRINE DE LAPIN,RILLETTE DE CANARD,CHORIZO,PATE CROUTE,DELICE DE RIS VEAU AUX MORILLES

 

3 POISSONS AUX CHOIX

SAUMON FUME,CREVETTES,DUO POISSONS CRU MARINE,SAUMON FARCI,TERRINE DE ST PIERRE,1/2HOMARD SUP 5€ PAR PERS

 

3 VIANDES AUX CHOIX

POITRINE DE VEAU FARCIE,GIGOT,ROSBIF,ROTI PORC,POULET,ROTI DINDE

 

FROMAGES

 

DESSERT EN SUPPLEMENT

 

4€ LA PART  6€ PIECE MONTEE

 

BUFFET CHAUD

 

2 SALADES AUX CHOIX

SALADE FRAICHEUR,BAVAROISE,ENDIVE AU ROQUEFORT,GAULOISE,PERIGOURDINE,TOMATE A LA GRECQUE

 

2 CHARCUTERIES AUX CHOIX

ROSETTE,JAMBON BLANC,JAMBON PAYS,TERRINE DE CAMPAGNE,CHORIZO

 

2POISSONS AUX CHOIX

SAUMON BELLEVUE,TERRINE DE POISSON,SALADE OCEANE,CREVETTES

 

1 PLAT AUX CHOIX

CARRE D AGNEAU AU CONFIT AUBERGINE,TOURNEDOS CANARD ET SON FOIE GRAS POELE,PAVE DE VEAU FORESTIER,DOS DE CABILLAUD A LA DIEPPOISE,PAUPIETTE DE SAUMON SAUCE HOMARDINE

 

FROMAGES ET SON BUISSON

 

DESSERTS AUX CHOIX

SALADE DE FRUITS FRAIS,ECLIPSE AUX POMMES,CRAQUANT FRUITS ROUGES,ENTREMET 3 CHOCOLAT

 

 

REPAS CHAUD N°1

 

CASSOLETTE DE ST JACQUES AUX GIROLLES OU

SAVEUR DU PERIGORD

CHAIR DE PINCE DE HOMARD ET SES LEGUMES EN VINAIGRETTE DE CURRY

 

TROU NORMAND

 

FONDANT DE PORC EN CROUTE SAUCE FORESTIERE

DOS D EGLEFIN SAUCE VIERGE

FONDANT DE VOLAILLE FARCIE

 

FROMAGES ET SON BUISSON

 

ALLUMETTE CHOCOLAT CARAMEL

PRECIEUX FRAMBOISES

FRISSON CITRON FRAISE

 

MENU N°2

 

SALADE DE QUEUES D ECREVISSES

SALADE PERIGOURDINE

FOIE GRAS MI CUIT

 

TROU NORMAND

 

CAILLE DESOSSEE FARCIE AU FOIE GRAS

FILET DE CANETTE AUX POIRES

FILET DE BAR AUX LANGOUSTINE ET COQUES

 

FROMAGES ET SON BUISSON

 

VERRINE DE CREME BRULEE AUX FRUITS ROUGES

LINGOT CROQUANT AUX DEUX CHOCOLATS

MOIRE MANDARINE PASSION

 

MENU N°3

 

SALADE DE GAMBAS AU BASILIC EN VINAIGRETTE DE CRUSTACEES

MAESTRO DE ROUGET BARBET

TATIN DE FOIE GRAS SUR LIT DE POMMES AU CALVADOS

 

TROU NORMAND

 

TOURNEDOS DE CANARD ET SON FOIE GRAS POELE

FEUILLANTINE DE BOEUF FACON ROSSINI

FILET DE PERCHE A LA CREME DE POIVRON

 

FROMAGE ET SON BUISSON

 

PYRAMIDE AU CHOCOLAT

PANIER FRUITS ROUGES

COEUR CROUSTILLANT

 

MENU N°4

 

FOIE GRAS MI CUIT AUX FIGUES

FONDANT DE DORADE AUX LEGUMES COULIS DE TOMATES MARINES

CASSOLETTE DE ST JACQUES AU CHAMPAGNE

 

ENTREES N°2

 

FILET DE ST PIERRE SAUCE VERTE

FILET DE BAR A L ARMORICAINE

DOS DE CABILLAUD AU THYM ET BASILIC

 

TROU NORMAND

 

MAGRET DE CANARD AUX 2 POIVRES

PAVE D AUTRUCHE SAUCE GD VENEUR

PICE DE BOEUF WELLINGTON

 

FROMAGE ET SON BUISSON

 

PANACOTTA AGRUMES

SABLE POMMES SPECULOS

CROUSTILLANT FRUITS ROUGES

 

MENU BBQ

 

3 SALADES AUX CHOIX

PIEMONTAISE,TOMATES A LA GRECQUE,TABOULE,PECHEUR,PENNE A LA NAPOLITAINE

 

2 CHARCUTERIES AUX CHOIX

ROSETTE,JAMBON PAYS,TERRINE DE CAMPAGNE,CHORIZO,JAMBON PERSILLE

 

2 VIANDES AUX CHOIX

BROCHETTE DE VOLAILLE, BROCHETTE DE BOEUF, SAUCISSES, BROCHETTE D AGNEAU, CUISSE DE POULET, RIBS

 

DESSERTS

 

TARTE DE SAISON,CROUSTILLANT CHOCOLAT,BAVAROIS FRUITS ROUGES,SALADE FRUITS 

 

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 TARIF TRAITEUR SUR DEMANDE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Réservations

01 64 05 02 80

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Adresse

AUBERGE DU PONT SAINT PIERRE
31 RUE PAUL COTASSON
77166 EVRY GREGY SUR YERRES

Heures d'ouverture

 

TOUS LES MIDIS 

DU MERCREDI AU DIMANCHE

DE 12H A 14H

 

LE VENDREDI ET LE SAMEDI SOIR

DE 19H A 21H30

 

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